Jagtens ministre
Miljøministre
2022 – Magnus Heunicke (Socialdemokratiet)
2019 – 2022 Lea Wermelin (Socialdemokratiet)
Miljø- og fødevareministre
2018 – 2019 Jacob Ellemann-Jensen (Venstre)
2016 – 2018 Esben Lunde Larsen (Venstre)
2015 – 2016 Eva Kjær Hansen (Venstre)
Miljøministre
2014 – 2015 Kirsten Brosbøl (Socialdemokratiet)
2011 – 2014 Ida Auken (Socialistiske Folkeparti)
2010 – 2011 Karen Ellemann (Venstre)
2007 – 2010 Trols Lund Poulsen (Venstre)
2004 – 2007 Conni Hedegaard (Det Konservative Folkeparti)
2001 – 2004 Hans Christian Schmidt (Venstre)
1993 – 2001 Svend Auken (Socialdemokratiet)
1990 – 1993 Per Stig Møller (Det Konservative Folkeparti)
1988 – 1990 Lone Dybkjær (Radikale Venstre)
Statsminister Poul Schlütter beslutter i 1989, at jagten skal flyttes fra Landbrugsministeriet til Miljøministeriet.
Landbrugsministre
1988 – 1993 Laurits Tørnæs (Venstre)
1986 – 1987 Britta Schall Holberg (Venstre)
1982 – 1986 Niels Anker Kofoed (Venstre)
1981 – 1982 Bjørn Rømer Westh (Socialdemokratiet)
1979 – 1981 Poul Dalsager (Socialdemokratiet)
1978 – 1979 Niels Anker Kofoed (Venstre)
1975 – 1978 Poul Dalsager (Socialdemokratiet)
1973 – 1975 Niels Anker Kofoed (Venstre)
1971 – 1973 Ib Frederiksen (Socialdemokratiet)
1970 – 1971 Henry Christensen (Venstre)
1968 – 1970 Peter Larsen (Venstre)
1964 – 1968 Christian Thomsen (Socialdemokratiet)
1957 – 1964 Karl Skytte (Det Radikale Venstre)
1953 – 1957 Jens Smørum (Socialdemokratiet)
1951 – 1953 Jens Sønderup (Venstre)
1950 – 1951 Henrik Hauch (Venstre)
1950 – 1950 Carl Petersen (Socialdemokratiet)
1947 – 1950 Kristen Bording (Socialdemokratiet)
1945 – 1947 Erik Eriksen (Venstre)
1929 – 1945 Kristen Bording (Socialdemokratiet)
1926 – 1929 Thomas Madsen-Mygdal (Venstre)
1924 – 1926 Kristen Bording (Socialdemokratiet)
1920 – 1924 Thomas Madsen-Mygdal (Venstre)
1920 – 1920 Christian Sonne (Det Konservative Folkeparti)
1920 – 1920 Waldemar Oxholm (overgangsregering)
1913 – 1920 Kristjan Pedersen (Radikale Venstre)
1910 – 1913 Anders Nielsen (Venstre)
1909 – 1910 Poul Christensen (Radikale Venstre)
1908 – 1909 Anders Nielsen (Venstre) 1908 - 1909
1901 – 1908 Ole Hansen (Venstre)
1900 – 1901 Frederik Friis (Højre)
1987 – 1900 Alfred Hage (Højre)
1896 – 1897 Knud Sehested