OBS: Denne artikel er over ét år gammel, og derfor er indholdet måske ikke længere korrekt. Har du spørgsmål til indholdet, eller mener du, at vi med fordel kan skrive om emnet i en ny historie, så kontakt os på webmaster@jaegerne.dk.

Årets vildtret: Programmet er klart

Et propfyldt program er klar til Vild med vildt-dagene den 3. - 4. november på Als, hvor bl.a. Årets Vildtret skal kåres.

Der bliver masser af jagtrelaterede oplevelser, når Årets Vildret skal kåres den 3. og 4. november.
Tekst: Kenneth Sletten Christensen, Danmarks Jægerforbund

Årets Vildtret 2018 på Mommark Handelskostskole på Als er en del af ​“​Sønderjysk Vildtfestival – Vild med Vildt​“​. Festivalen byder på mange spændende arrangementer for alle som interesserer sig for jagt, natur og mad. 

I weekenden 3. – 4. november ​2018 kan du udover kokkekonkurrencen ‘Årets Vildtret 2018′ deltage i de mange arrangementer, som foregår ved Mommark Handelskostskole. I den efterfølgende uge er der forskellige arrangementer i Sønderjylland, hvor flere restauranter byder ind med et spændende vildt-menu.

Se mere på www.visitsonderjylland.dk

Lørdag d. 3. november 2018

10.30-17.00 Sønderjysk Kaffestue.

11.00-17.00

  • Boderne åbner. Mød bl.a. en konservator, Snapse Lauget, Kisbæk Slagteren, MacNab, Hestehavegård frugtplantage mv. Sted: Gårdspladsen
  • Mommark Street Food. Smag på vildtinspirerede småretter. Sted: Gårdspladsen og Parken
  • Prøv en tur i en Subaru 4WD - Gratis. Sted: Parken
  • Naturskolen - Gratis. Amuletter af hjortetakker, sporsafari, dyrespor og andre børnevenlige aktiviteter. Sted: Parken
  • Flugt- og riffelskydning (laserskydning) - Gratis. Sted: Sportspladsen

11.00-13.30 Workshop: Fondkogning v. Oscar Fonde - Gratis. Få dine saucer til at smage så englene synger.

12.00-13.00 Gråsten Jagthornsblæsere giver opvisning i Jagthornssignaler - Gratis. Sted: Parken

13.00-14.00 Foredrag: Jagtens historie v/ Hans Kristensen - Gratis. Sted: Lokale 1

13.00-16.00 Workshop: FamilieFasan - Gratis ved tilmelding. Lær at tilberede en fasan fra fjer til festmåltid. Sted: Bålstedet. Tilmelding på www.visitsonderjylland.dk/vildt

13.00-17.00 Urtetur med Thomas Laursen Skov - billetter på www.aaretsvildtret.dk Sted: Latina

14.00-15.00 Foredrag: Hvorfor gå på jagt i et moderne samfund v/ Niels Søndergaard - Gratis. Hvorfor gå på jagt i et moderne oplyst samfund, hvor vi kan købe maden i supermarkedet? Hvad er det for mekanismer der får jægere til at efterstræbe dyr i naturen, og er jagt mere end drabet på dyret? Sted: Lokale 1

15.00-17.00 Workshop: Fondkogning med Oscar Fonde - Gratis Få dine saucer til at smage så englene synger. Sted: Lokale 2

18.30 Vildtaften på Sønderborg Slot 4 retters vildtmenu med afsluttende kaffe på Sønderborg Slot. DKK 996,- Køb din billet på www.visitsonderjylland.dk/vildt

Søndag d. 4. november 2018

09.00-10.30 Hertugjagt i Nørreskoven - Tur med naturvejleder. Mødested ved Helvedgård Voldsted på Nørreskovvej, 6430 Nordborg

10.30-17.00 Sønderjysk Kaffestue Sted: Cafeen

11.00 Jagthornsblæsning og Vildtparade - Gratis. Sted: Gården

11.00-17.00 Oplev kokkekonkurrencen ‘Årets Vildtret’ på nært hold

Finalisterne er:

  • Restaurant Kiin, Kiin, København
  • Le Gourmet Lego House, Billund
  • Falsted Kro, Millinge
  • Restaurant Uformel, København
  • Restaurant Babette, Vordingborg
  • Restaurant Sletten, Humlebæk
  • Restaurant Musikkens Spisehus, Aalborg
  • Restaurant Brace, København.

Sted: Latina

11.00-17.00 

  • Boderne åbner. Mød bl.a. en konservator, Snapse Lauget, Kisbæk Slagteren, Knivmageren Frank Olsen, Hestehavegård frugtplantage, MacNab mv. Sted: Gårdspladsen
  • Mommark Street Food. Smag på vildtinspirerede småretter. Sted: Gårdspladsen og Parken
  • Prøv en tur i en Subaru 4WD - Gratis. Sted: Parken
  • Naturskolen. Amuletter af hjortetakker, sporsafari, dyrespor og andre børnevenlige aktiviteter. Sted: Parken
  • Flugt- og riffelskydning (laserskydning) - Gratis. Sted: Sportspladsen

11.30-13.00 Workshop: Smag for livet - Gratis ved tilmelding. Smag på vildt og oplev hvor godt og forskelligt vildt kan smage. Sted: Bålstedet Tilmelding på www.visitsonderjylland.dk/vildt

12.00-12.45 Falkoner ~ Falkeshow v/ Rasmus Nielsen, Discover Nature - Gratis. Sted: Parken

12.30-14.00 Debat: Jæger vs. Kantiner - Gratis. Sted: Lokale 3

12.30-14.00 Foredrag: Jagtens historie v/ Hans Kristensen - Gratis. Sted: Lokale 1

14.00-15.00 Foredrag: Hvorfor gå på jagt i et moderne samfund v/ Niels Søndergaard, Danmarks Jægerforbund - Gratis. Hvorfor gå på jagt i et moderne oplyst samfund, hvor vi kan købe maden i supermarkedet? Hvad er det for mekanismer der får jægere til at efterstræbe dyr i naturen, og er jagt mere end drabet på dyret? Sted: Lokale 1

14.30-15.15 Falkoner - Falkeshow v/ Rasmus Nielsen, Discover Nature - Gratis. Sted: Parken

14.30-16.00 Debat: Jæger vs. Michelinkokke - Gratis. Sted: Lokale 3

15.00-17.00 Workshop: Fondkogning v/ Oscar Fonde - Gratis. Få dine saucer til at smage så englene synger. Sted: Lokale 2

16.00-16.45 Foredrag: Falkejagt v/ Rasmus Nielsen, Discover Nature - Gratis. Sted: Lokale 1

15.30-17.00 Workshop: Smag for livet - Gratis ved tilmelding. Smag på vildt og oplev hvor godt og forskelligt vildt kan smage. Sted: Bålstedet Tilmelding på www.visitsonderjylland.dk/vildt

17.00/17.15 Jagthornsblæsning v/Gråsten Jagthornsblæsere

Programmet opdateres løbende!


    






                    

                


                

                    

                        

                        





    
Relaterede nyheder

    

        

                
                
                
                
                
        

    

    

        

                Se alle nyheder